Aupcin participa en el desarrollo de la tecnología del engorde de ganado a corral en el Uruguay. Dicha participación se realiza a través de:

Conferencias. En calidad de organizador y en calidad de asistente. (Del Campo al Plato, Jornadas de Engorde a Corral, Publicaciones, etc.)
Seminarios. Trabajar con institutos de investigación a los efectos de desarrollar en forma conjunta información sobre el Engorde a Corral. (LATU, INIA, INAC, MGAP, UDELAR).

Giras Técnicas. En el interior y exterior (Canadá, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Israel, Argentina, Brasil, Paraguay, Chile, Europa) e intercambio con expertos de renombre internacional.

Proyectos de Investigación y desarrollo. Evaluación Novillos de Engorde a Corral (Feedlot), CLA content and fatty acid composition of grassfeed vs. grainfeed beef and effect of antioxidants on shelflife of the product, Proyecto Ternerón, Proyecto Vitamina E, etc.

Asesoramiento técnico para el desarrollo de nuevos proyectos.